El Simposi Gastronòmic es una asociación valenciana sin ánimo de lucro que difunde el valor de la gastronomía.

Sin vinculación ideológica alguna, los objetivos de nuestra asociación son:

Impulsar y divulgar la historia y las tradiciones de la gastronomía valenciana.
Contribuir a la difusión del producto local.
Fomentar los buenos hábitos alimentarios.
Promocionar a través de charlas, cursos y ponencias nuestras cuatro premisas en las que se basa nuestro Simposí: saludable, sabroso, solidario y sostenible.

Actividades del Simposi Gastronòmic

Master Class dirigidas por Oscar Torrijos mensualmente en técnicas y elaboraciones culinarias.
Participación activa en foros, simposios y ferias gastronómicas a nivel nacional.
Creación y promoción de concursos culinarios.
Cursos de formación.
Visitas a bodegas y centros de elaboración de productos.
Difundimos la cultura gastronómica valenciana a través de plataformas y redes sociales como Instagram, Facebook, Blogs, Radio, TV y Prensa.