El Simposi Gastronòmic es una asociación valenciana sin ánimo de lucro que difunde el valor de la gastronomía.

Sin vinculación ideológica alguna, los objetivos de nuestra asociación son:

  • Impulsar y divulgar la historia y las tradiciones de la gastronomía valenciana.
  • Contribuir a la difusión del producto local.
  • Fomentar los buenos hábitos alimentarios.
  • Promocionar a través de charlas, cursos y ponencias nuestras cuatro premisas en las que se basa nuestro Simposí: saludable, sabroso, solidario y sostenible.

Actividades del Simposi Gastronòmic

  • Master Class dirigidas por Oscar Torrijos mensualmente en técnicas y elaboraciones culinarias.
  • Participación activa en foros, simposios y ferias gastronómicas a nivel nacional.
  • Creación y promoción de concursos culinarios.
  • Cursos de formación.
  • Visitas a bodegas y centros de elaboración de productos.
  • Difundimos la cultura gastronómica valenciana a través de plataformas y redes sociales como Instagram, Facebook, Blogs, Radio, TV y Prensa.

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