Presidenta
María Bravo Beltrán
Apasionada de la cocina y estudiosa de las nuevas tecnologías culinarias.
Vicepresidente
Albert Sarío i Nico
Ingeniero Agrícola, gran amante del comer y del beber.
Secretaria
Beatriz Fuster Pérez
Conocedora de la industria de encurtidos y salazones.
Tesorero
Alejandro García Vives
Gourmet que disfruta del buen “yantar” (comer)
Vocal
José María Villagrasa
Experto en rutas gastronómicas en la Comunitat Valenciana.