Comida de Fallas

Ayer 18 de Marzo el Simposi se vistió otra vez de gala celebrando con un numeroso grupo de Simposiarcas nuestra tradicional ´Comida de Fallas´. En la Plaza Rodrigo Botet en pleno centro de nuestra amada capital y dentro de un restaurante lleno de elegancia y buen gusto, disfrutamos de una encantadora tarde culinaria de alto … Continúa

Comida Navideña 2020

Para cerrar nuestras actividades de este especial 2020 y manteniendo estrictas medidas relacionadas con el Covid, el Simposi se reunió para compartir en uno de los restaurantes asiáticos en la avenida del Cid, icono de la comunidad Valencia, donde disfrutamos una tarde muy agradable. Deliciosa y variada degustación de diversos sabores y olores llenaron nuestros … Continúa

Clase magistral de Flanes

Continuando con nuestro ciclo de conferencias educativas, el Simposi de la mano de nuestra presidenta María Bravo, disfrutó este domingo 29 de noviembre de una ponencia magistral sobre flanes de calabaza. En las montañas de Chella, aprovechando una fantástica tarde soleada y con un agradable aire otoñal, aprendimos recetas fáciles y deliciosas. También, de la … Continúa

Cata Didáctica Cervezas artesanales

Continuando con nuestro ciclo de formaciones, el Simposi – aceptando invitación de la conocida cervecera valenciana Reserva Imperial –  se dirigió a los alrededores del embalse de Tous para conocer en detalle el proceso de fabricación de cervezas artesanales. Dentro de un ambiente muy agradable y de la mano de todo la plantilla responsable de … Continúa

Ciclo de Catas Didácticas

A diferencia de los Simposi anteriores, el pasado sábado 31 de octubre, realizamos un Evento Educativo muy ameno en las montañas de Chella. En una cocina esplendida aprendimos como presentar platos, como realizar una vinagreta de frutos rojos para aderezar ensaladas y también aumentamos nuestros conocimientos de postres de la mano de nuestra nueva Simposiarca … Continúa

Septemberfest

Nos adelantamos al Oktoberfest ( por si acaso ) y con mucho entusiasmo celebramos nuestra Jornada 37 con una tarde llena de cerveza, sabor, baile, risas y mucha alegría. De mano de Reserva Imperial con sus cervezas artesanas con sabores únicos, aprendimos un poco más sobre el proceso de elaboración de la cerveza y degustamos … Continúa

Tardeo en Hotel Palacio Santa Clara

El Simposi Gastronomic se vistió de gala este pasado jueves 24 de septiembre para celebrar por todo lo alto la inauguración de la Terraza del Hotel Boutique Palacio de Santa Clara. En esta oportunidad, junto con la Gerencia del Hotel Palacio Santa Clara, -icono de elegancia y buen gusto en el centro de Valencia-, el … Continúa

El Simposi se vistió de Las Mil y una Noches

Por todo lo alto disfrutamos el Simposi del mes de Agosto con una espectacular y fascinante velada nocturna. En esta oportunidad Cervezas ANTIGA con su excelente variedad de cervezas valencianas artesanales y KYA BAY Caviar is Hapenning con sus exquisitos caviares nos deleitaron compartiendo y mezclando sus sabores con los del mar mediterráneo. Fue una … Continúa

Cervezas IPA y Platos de Cuchara frescos

Cervezas IPA y Platos de Cuchara frescos Muy participativa e interesante Tertulia sobre Cervezas IPA y platos de cuchara frescos para el verano.  Nuestra María Bravo nos dio muchos detalles relacionados con las Cervezas IPAs y como son fabricadas.  También conversamos sobre platos frescos para el verano e inclusive María nos compartió una de sus … Continúa

Cocinando con Hierbas

Cocinando con Hierbas Tertulia virtual muy agradable entre Simposiarcas.  Conversamos sobre las hierbas mas usadas como el orégano, el romero y el tomillo así como las menos usadas como la mejorana. Una tarde virtual con mucho sabor y aromas.

Nacionalidades de nuestros simposiarcas

Simposiarcas de España

España

Simposiarcas de Argentina

Argentina

Simposiarcas de Perú

Perú

Simposiarcas de Venezuela

Venezuela

Simposiarcas de USA

USA

Simposiarcas de Reino Unido

Reino Unido

Simposiarcas de Suiza

Suiza

Simposiarcas de Alemania

Alemania

Simposiarcas de Brasil

Brasil

Simposiarcas de Rumanía

Rumanía

Simposiarcas de Uruguay

Uruguay

Organizaciones con las que interactuamos